13 Cardápio da Tami

Julho chegou e junto com ele trouxe novidades para o Neverland.
A primeira que eu vou apresentar pra vocês é o Cardápio da Tami. 



Essa vai ser uma parte do blog voltada para culinária. As receitas que aqui forem postas já terão sido testadas e aprovadas. A nota varia de 1 à 5.
Vocês poderão participar entrando em contato comigo e mandando suas receitas.
As postagem aconteceram  as terças e sendo assim já começamos agora. 
A receita de hoje é:



Qualidade:
Rendimento: +/-12 unidades

Ingredientes

- 1 e ¼ xícara de farinha de trigo
- 1/2  xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar granulado (pode ser refinado também)
- 2 ovos
- 2 gemas
- 3/4 xícara de leite + 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

1) Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Peneire a farinha e o fermento juntos.
2) Junte o açúcar, a manteiga e bata até ficar fofinho.
3) Adicione 1 ovo de cada vez batendo muito bem após cada adição até formar um creme. Acrescente as gemas e bata bem.
4) Misture o leite com a baunilha. Reserve.
5) Adicione alternadamente o leite, a farinha e o fermento peneirados. Não bata demais a massa bata apenas o suficiente para incorporá-los.
7) Preencha 1/2 das forminhas .
8) Leve para assar por 20 a 25 minutos até estar dourado. Faça o teste do palito.
9) Depois de assado espere esfriar por 5 minutos na própria forma e depois transfira para a grade de resfriamento.

Recheio

Morango: Pique 15 morangos em quadradinhos junte 1 colher de sopa de açúcar e deixe os morangos macerando por 30 minutos antes de usar. Se você quiser dar um "up" no recheio junte gotinhas de vinagre balsâmico nessa etapa.

Ganache de chocolate branco 
Ingredientes

- 250g de chocolate branco  bem picadinho
- 150ml de creme de leite
Modo de preparo
1) Coloque o chocolate picado  em um recipiente de vidro ou que possa ir ao microondas.
2) Aqueça  o creme de leite até sair fumacinha e misture ao chocolate. Deixe descansar por uns 5 minutos e depois mexa bem até derreter todo o chocolate. Caso isso não aconteça leve ao microondas por 30 segundos até derreter completamente. Deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente coberta por um plástico filme.

Montagem
1) Corte o miolinho do cupcake. 
2) Coloque um pouquinho da ganache. 
3) Coloque uma colher generosa de morangos. 
4) Cubra com a ganache. 



Bom meninas eu fiz a receita somente ate essa parte e cobri o meu cupcake com confeitos, eu achei que ficou uma delicia e as meninas aqui do blog também.
Olha só como ficou o meu cupcake



Se vocês quiserem ver a receita completa é só clicarem no link aqui em baixo.

Escrevam,comentem e se tiverem qualquer duvida falem comigo.
Beijos 





P.S. A receita original foi retirada do site Que Fofurice.




13 comentários :

Mariana Leal disse...

Esse cupcake deve ser uma delicia!
http://toobege.blogspot.com.br/

Maria Laura Pereira disse...

Nossa eu quero :n rsrsr adorei a receita.. achei ate bem simples.. com certeza irei tentar..
beijinhos flor
http://apaixonadapormakesenails.blogspot.com.br

Heydiane Bueno disse...

Deu até água na boca, hummmmmmmm, que experimentar de fazer um dia ! Adorei a receitinha. Beijocas

Claudia Durau disse...

Engordei só de olhar haha, aiii que vontade que me deu, ótima receita o/

www.luxoincrivel.wordpress.com
Beijo!

Nanda Lopes disse...

Tami que delícia, vou tentar fazer aqui em casa.
Beijos http://eainanda.blogspot.com.br/

Tuane Tagava disse...

Aiai que delicia!!! deu água na boca...
http://miissperfection.blogspot.com.br/2014/07/dica-do-dia-tpm-de-ofertas.html

Tamires Christine disse...

Que bom que gostaram !! :h

Carol Rocha disse...

Aiai essas receitinhas acabam com a dieta de qualquer uma rsrs Sou completamente apaixonada por cupcakes, o único problema sou eu na cozinha :o
Muito boa receitinha, queremos mais rsrs
Beijos!
Blog Cah Silveira

Ana Soares disse...

Deste-me fome *O* ai que delicia!
Adorei seu blog, muito colorido *O*
http://aruivablog.blogspot.pt/

Olivia Faria disse...

ameeeeeeeeeeeeeeeeeei! vou tentar fazer. ♥
www.vidadeglamgirl.blogspot.com.br

Gabriela Reads disse...

Caramba , deve ser deliciosa :d

andgeekgirl.blogspot.com.br

Carolina Xavier disse...

engordei só de ver que deliciaaa
isso é de Deusss hahah
tenho que passar um final de semana ai na sua casa em gata *-* rsrs
amei o blog e segui e sim amei esse postt
beijosss <3 blogdaxavier.blogspot.com.br

desenrola carioca disse...

Nossa parece ser uma loucura de tanta delicia haha. Vou tentar fazer! :c

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